Medus - 450g

Ja mīli saldu un gaišu medu, tas nav stāsts par griķi :). Tas ir medus ar spēcīgu, neatkārtojamu garšu - nav paredzēts visiem, bet tiek augstu vērtēts tā garšas un ārstniecisko īpašību dēl. Garša un tekstūra ideāla kļavu sīrupa aizstāšanai, neaizstājams marinādēs, pikants pretstats saldajos desertos, lielisks ar kazas un zilajiem sieriem.

Lielāks dzelzs, magnija un cinka saturs nekā citās medus šķirnēs. Amerikas ģimenes ārstu asociācija ( American Academy of Family Physicians) iesaka griķu medu kā primāro izvēli bērniem klepus gadījumā. Augstais polifenolu līmenis padara to par lielisku ieroci cīņā pret augstu holesterīna un asinsspiediena līmeni, sirds un asinsvadu slimībām, anēmiju.

Viršu medus - medus karalis, jeb kā angļi to dēvē - medus "Rolls Royce". Viena no garšīgākajām medus šķirnēm. Prasa īpašu apiešanos, jo ir želejveidīgs jau stropā - tādēļ tiek spiests presē. Spēcīgs, patīkams aromāts un viegli rūgtena garša. Bagātīgs ar vitamīniem un minerālvielām, kas stiprina organisma aizsargspējas. Augsta pretmikrobu aktivitāte.

Liepa

Nu liepa paliek liepa. Aromāts tiek raksturots kā nedaudz farmaceitisks, svaigs, mentols un kampars. Liepziedu medu galvenokārt izmanto saaukstēšanās un drudža ārstēšanai kā sviedrēšanas līdzekli. Austrumeiropā un Krievijā to plaši izmanto kakla, rinīta un laringīta ārstēšanā. Liepziedu medu, kas sajaukts ar citronu, izmanto, lai uzveiktu tuvojošos saaukstēšanos, un runā, ka kopā ar tēju tas palīdz aknu un žultspūšļa ārstēšanā un mazina kuņģa-zarnu trakta iekaisumu.

To lieto arī ārēji, lai palīdzētu dziedēt pūtītes uz ādas, ekzēmu un apdegumus.

Krēmveida medus

Šim medum ir mīkstas, vijīgas masas konsistence, kas iegūta, medu mehāniski maisot krēmošanas mašīnā. To ir viegli uzziest uz maizes , tas nenotek, un ir ar maigu, krēmīgu garšu, ko novērtēs jebkurš  gardēdis.

Vasaras dažādu ziedu medus

Derēs tiem, kas nav kādas vienas, konkrētas garšas piekritēji, bet mīl baudīt plašu buķeti. Pēc skata ir gaišāks un garša maigāka kā rudens medum

Rudens dažādu ziedu medus

Nuuu, tas jau velk uz “melns kā vells”pusi. Garša spēcīga, intensīva, nedaudz rūgtena. Ja garšo gaišie medi, tad tas nav priekš Tevis. Ja vispār negaršo medus – tad šis varētu būt īstais trakums, ar ko sākt savu ceļojumu medus pasaulē.

Rudens dažādu ziedu + virsis

Pēdējais šī gada septembrī sviestais medus. Tā kā klāt ir arī virsis, tad tas ir tāds tumīgāks nekā tikai dažādu ziedu medus. Izcila garšas buķete.

Ja interesē lielāki tilpumi, raksti !